Menús

Nuestros Platos

Cada semana Amivega elabora un menú semanal con todos los nutrientes necesarios y repletos de sabor.

Puedes ver los diferentes platos que podemos llegar a ofrecerte.

Primeros

Segundos

Postres

PRIMEROS

Los primeros de Amivega

Arroz integral meloso con verduras

Arroz integral, zanahoria, calabaza, tomate, pimentón, acelgas, caldo de verduras

Coliflor y repollo con salsa de mostaza

Coliflor, repollo, AOVE, acuafaba, limón, mostaza, sal y pimienta.

sin gluten

Crema calabaza con ralladura de naranja

Puerro, cebolla, zanahorias, calabaza, caldo de verduras, sal, pimienta y ralladura de naranja

sin gluten

Crema de verduras con sésamo

Puerro, cebolla, judías verdes, calabacines, zanahoria, calabaza, sal, aceite de oliva, sésamo.

sin gluten

Crema de zanahorias con aceite de hierbas

Puerros, cebolla, zanahoria, caldo verduras,  y aceite de oliva virgen extra marinado con hierbas sin gluten

Ensalada de patata con vinagreta de naranja

Patatas, cebolla morada, tomate, aceitunas negras, aceite de oliva, vinagre de manzana, zumo de naranja y sal.
sin gluten

Ensaladilla rusa

Patata, zanahoria, cebolla, aceitunas, pepinillos, toque de pimiento y veganesa casera con toque de mostaza.

sin gluten

Guisantes con tofu a la menta

Guisantes, tofu marinado, cebolla, aceite de oliva y menta.

sin gluten

Hummus de garbanzo acompañado de crudités

Garbanzos, sésamo, ajo, limón, comino, aceite de oliva, sal, pimienta negra, pimentón de la vera.

sin gluten

Lasaña de verduritas

Pasta de trigo, leche soja, aceite oliva, harina espelta, verduras de temporada, tomate frito casero, levadura nutricional.

 

Pisto de verdura de temporada

Tomate, cebolla, calabacin, pimiento, berenjena, AOVE.

sin gluten

Sopa de cebolla francesa

Cebollas, caldo de verdura, cebollino, levadura nutricional, chorrito de jerez.

sin gluten

Sopa de tomates asados con albahaca

Tomates asados, cebolla, caldo de verduras, albahaca.

sin gluten

Sopa miso con limón y shitake

Puerro, cebolla, zanahoria, shitake, alga kombu, tamari, mugi miso y limón

sin gluten

Segundos

Nuestros segundos

Arroz integral al horno

Asin glutenrroz integral, alga kombu, caldo vegetal, patatas, garbanzos, judías verdes, zanahoria, calabaza, brocoli, tomates y ajos.

Azukis con calabaza y puerro

Azukis, puerro, cebolla, zanahoria, calabaza, alga kombu, romero y perejil.

sin gluten

Couscous marroquí con cebolla caramelizada y frutos secos (gluten)

Couscous integral, caldo de verduras, calabacines, zanahoria, calabaza, judías verdes, nabo, chirivia, garbanzos, cebolla caramelizada y frutos secos. Todo especiado con especias marroquíes.

Croquetas de brocoli

Brocoli, puerro, harina de espelta , leche de soja, aceite de oliva, nuez moscada, harina de garbanzos y pan rallado.

sin gluten

Croquetas de cereales con salsa alioli

Arroz integral, mijo, trigo sarraceno, maíz y avena sin gluten, puerro, zanahoria, perejil y especias.
Salsa: Leche de soja, aceite de girasol, limón y ajo

sin gluten

Croquetas de mijo con veganesa de pepinillos

Mijo, puerro, zanahoria, perejil y especias.
Veganesa: Leche soja, aceite girasol, limón y pepinillos

Curry de verduras con basmati integral

Arroz integral basmati, zanahoria, puerro, cebolla, calabaza, brocoli, champiñones, aceite de oliva, leche de coco, curry y especias

sin gluten

Espagueti de espelta integral al pesto

Espagueti integral de espelta, hojas de espinaca, hojas de albahaca, ajo, AOVE, pimienta, levadura nutricional, pipas de girasol y calabaza.

Espaguetis con salsa de cacahuetes y lima

Espaguetis, cacahuetes, puerro, champiñones, leche soja, caldo vegetal, levadura nutricional.

Fideos de arroz con verduras y salsa teriyaki

Fideos de arroz, cebolla, zanahoria, calabacín, champiñones, setas shitake, salsa tamari, jengibre, melaza de arroz, vinagre de arroz, aceite de girasol, sal marina.

sin gluten

Fideuá con setas, algas y alioli (gluten)

Fideos de trigo setas variadas, champiñones, tomate, pimentón, caldo de verduras y alga nori y wakame. Allioli casero ( aceite de girasol, leche de soja, ajo, limón, perejil )

Hamburguesas de lentejas y arroz integral acompañadas de lombarda agridulce

Lentejas, avena sin gluten, puerro, zanahoria, champiñones, perejil, tamari, perejil y especias, leche de soja, limón, sal y aceite de girasol

sin gluten

Hamburguesas de remolacha con veganesa y ensalada

Remolacha, garbanzos, ajo en polvo, cebolla en polvo, avena, perejil, tomate concentrado, sal y pimienta.

sin gluten

Lentejas jardinera con brócoli

Lentejas, puerro, cebolla, zanahoria, patata, (alguna verdura temporada), caldo verduras, romero, orégano, pimentón, sal y pimienta.

sin gluten

Espaguetis con salsa boloñesa de seitán

Pasta, cebolla, zanahoria, seitán, tomate frito casero, levadura nutriciónal, orégano

Pastel de patata relleno de boloñesa gratinado

Patata, leche de soja, AOVE, tomate frito, cebolla, zanahorias, coliflor, apio y levadura nutricional.

sin gluten

Potaje de garbanzos con espinacas y almendras

Garbanzos, cebolla, puerro, ajos, zanahoria, calabaza, apio, tomate, caldo verdura, espinacas, almendras, sal y pimienta.

sin gluten

Quiché de trigo sarraceno y verduras

Trigo sarraceno, harina trigo, aceite de oliva, tofu, harina de garbanzos, leche de soja, puerro, champiñones, calabacines, espinacas y levadura.

Postres

Deliciosos postres

Flan de café

Leche de arroz, cafe, melaza de arroz, almendras, agar agar

sin gluten

Flan de chocolate y algarroba

Leche de almendra, algarroba, melaza de arroz, cacao en polvo, agar agar, maicena

sin gluten

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